Méthode pour doser spécifiquement l'acide L-malique dans les boissons et les produits alimentaires (Automates)

Température de livraison : ambiante

Température de stockage :
- Stabilité à court terme: 2-8°C
- Stabilité à long terme: voir les étiquettes de chaque composant

Format de dosage : auto-analyseur

Méthode de détection : absorbance - 340

Réponse du signal : croissance

Gamme linéaire : jusqu'à 80 μg / mL d'acide L-malique dans la solution réactionnelle finale

Temps de réaction : ~3 minutes

Limite de détection : 20 mg/l

Stabilité : > 2 ans dans les conditions de stockage recommandées

Reconnaissance de la méthode : méthode reconnue par AOAC, CEE, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN et MEBAK et conforme à la méthode OIV-OENO 599-2018

• PVP incorporé pour empêcher l'inhibition du tanin
• Réactif très stable pour des applications sur automate
• Étalonnage linéaire (R2 ~ 0,9994) jusqu'à 80 µg/ml d'acide L-malique dans la solution de réaction finale
• Validé par l'Université du Vin, Suze la Rousse, France
• Réaction très rapide (~ 3 min)
• Prix très compétitif (coût par ml de réactif)
• Stabilité étendue des cofacteurs (minimum 1 an à 4°C après dissolution)

Vin, bière, jus de fruits, boissons gazeuses, bonbons, fruits et légumes, pain, cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres matrices (ex: cultures, échantillons biologiques, etc.)

Notice technique Fiche de sécurité

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